I migliori ingredienti possibili si uniscono a sapienti trasformazioni, ecco l'itinerario pescarese dei sapori d'Abruzzo
Eventi, fiere ed appuntamenti
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Transumanza: dal medioevo ai nostri giorni. A Navelli una giornata di studi
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Tre vini e tre formaggi, viaggio in Trentino-Alto Adige con l’Onaf all’Aquila
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Torna Slow Beans, Brescia capitale internazionale dei legumi
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Più di 5 milioni di fatturato e quasi 4mila raccoglitori. Il mondo dei tartufi d'Abruzzo si ritrova all'Aquila
Guida Michelin, chi sale e chi scende: Uliassi e Mellino perdono una Stella. Ora sono 13 i tristellati
Cento anni per l'Agraria Riva del Garda che produce l'olio più a nord del mondo. La prima ad affinare Trentodoc sotto le acque del lago
di Marco Signori
Lo speciale di Virtù Quotidiane
Interviste, video e approfondimenti dal Vinitaly 2024.
Viaggio in Abruzzo
Un viaggio immersivo tra colori, odori e sapori dell'Abruzzo.
Immobili in vetrina
Un viaggio con Martina alla scoperta degli immobili trattati dall'agenzia Placidi dell'Aquila.
Cronaca
Guida Michelin, ecco i 16 ristoranti che hanno ottenuto la Stella per la prima volta
PIACENZA – Ci sono 16 nuovi indirizzi da segnare in agenda: sono i ristoranti italiani che hanno conquistato per la […]
Eventi, fiere ed appuntamenti
Transumanza: dal medioevo ai nostri giorni. A Navelli una giornata di studi
NAVELLI – Una giornata di studi è stata organizzata per sabato 21 novembre a Navelli (L’Aquila) a partire dalle ore […]
Ristoranti e insegne
Nel centro di Roma apre Taverna delle Vacche, tra bancone, cucina e mescita alla cieca
ROMA – Nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza Navona, apre a novembre Taverna delle Vacche, il nuovo […]
Cantine e vini
di Giancarlo Pierannunzi
Il viaggio per l'Italia dei vini del Collio. La tappa abruzzese con i grandi bianchi del Friuli
GIULIANOVA – Dieci delegazioni Ais in tutta Italia, sei vini provenienti da sei cantine e un settimo calice a sorpresa. […]di Giancarlo Pierannunzi
Cronaca
Cene gourmet a numero chiuso per concludere affari: Sync Table, la nuova frontiera di business b2b
ROMA – Chi sceglie un ristorante o un hotel di altissimo livello non acquista semplicemente un prodotto o un’esperienza, ma […]
Eventi, fiere ed appuntamenti
Tre vini e tre formaggi, viaggio in Trentino-Alto Adige con l’Onaf all’Aquila
L’AQUILA – Torna all’Aquila “Tre vini e tre formaggi”, l’appuntamento con cui ogni anno l’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi) […]
Cronaca
Il brodetto alla vastese si svela alla stampa estera a Roma
ROMA – Il brodetto alla vastese conquista l’attenzione della stampa internazionale e porta nella Capitale i sapori, la storia e […]
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Torna Slow Beans, Brescia capitale internazionale dei legumi
BRESCIA – Due giorni dedicati alla biodiversità, ai produttori, alla cultura alimentare e al futuro dei legumi. Brescia si prepara […]
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Più di 5 milioni di fatturato e quasi 4mila raccoglitori. Il mondo dei tartufi d'Abruzzo si ritrova all'Aquila
L’AQUILA – L’Abruzzo custodisce un patrimonio condiviso, fatto di equilibri naturali e antiche competenze locali tramandate nel tempo: il tartufo […]
Cronaca
Guida Michelin, Al Gatto Verde della chef Jessica Rosval conquista la seconda Stella
PIACENZA – Il ristorante Al Gatto Verde di Modena della chef Jessica Rosval ha conquistato la seconda Stella Michelin. La consegna […]
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Guida Michelin, Pascucci al Porticciolo conquista la seconda Stella
PIACENZA – Il ristorante Pascucci al Porticciolo di Fiumicino (Roma) dello chef Gianfranco Pascucci ha conquistato la seconda Stella Michelin. […]
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Al sommelier del Ristorante Del Lago Andrea Bravaccini il premio Michelin Sommelier Award
PIACENZA – Al sommelier del Ristorante Del Lago a Bagno di Romagna (Forlì-Cesena) Andrea Bravaccini è andato il premio Michelin […]
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Guida Michelin, Young chef Award a Simone Lezzerini di N'uovo vino e cucina di Sutri
PIACENZA – Simone Lezzerini di N’uovo vino e cucina a Sutri (Viterbo) è Young chef Award per la Guida Michelin […]
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Il Quid dello chef Juan Camilo Quintero è Opening of the Year per la Guida Michelin
PIACENZA – Il ristorante Quid di Roma dello chef Juan Camilo Quintero è Opening of the Year per la Guida […]
Cronaca
Olio extravergine 100% italiano nella ristorazione collettiva, accordo Ministero-associazioni di settore
ROMA – Un nuovo passo verso la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva 100% italiano: il prossimo 12 novembre, presso il […]
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La quarta edizione di Palermo Cocktail Week, una settimana sulla cultura della miscelazione
PALERMO – Oltre venti bartender, brand internazionali, masterclass, workshop e guest shift nei principali cocktail bar della città. Tra gli […]
Merano WineFestival
Campania Gourmet a Merano Wine Festival, cucina e territorio per rilanciare il vino
MERANO – Oltre 3.500 piatti serviti complessivamente nelle quattro giornate di showcooking e più di quaranta realtà vitivinicole e agroalimentari […]
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Sirha Lyon 2027: l'appuntamento internazionale del food service e dell’hospitality
CHASSIEU – Da giovedì 21 a lunedì 25 gennaio 2027, Sirha Lyon torna ad Eurexpo Lyon per la sua 23esima […]
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Festival delle birre d'Abruzzo, nel fine settimana a Pescara il mondo brassicolo si racconta
PESCARA – Dagli affascinanti castelli medievali delle aree interne al Giappone, passando per numerose vetrine internazionali, alla scoperta delle birre […]
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