Frantoi Cutrera, la sfida vinta dell’olio d’eccellenza: tecnologia sofisticata, ma è l’uomo a fare la differenza
Eventi, fiere ed appuntamenti
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Untold, a Salerno il 13 novembre la presentazione della guida ai vini d’Italia
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Festival della Cucina italiana in Svizzera, Zurigo apre il viaggio tra identità, impresa e cultura gastronomica
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Dalla nutrizione alla genomica, da tutto il mondo a Sorrento per studiare la bufala
Da denominazione a destinazione, ecco la nuova sfida dei produttori di Villamagna doc
di Marcella Pace
La pasta Verrigni nel cuore del menù speciale creato da Fulvio Pierangelini per il Pasta Day
di Giorgia Roca
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Interviste, video e approfondimenti dal Vinitaly 2024.
Viaggio in Abruzzo
Un viaggio immersivo tra colori, odori e sapori dell'Abruzzo.
Immobili in vetrina
Un viaggio con Martina alla scoperta degli immobili trattati dall'agenzia Placidi dell'Aquila.
Vinitaly 2027
Vinitaly.USA a New York debutta con successo: 3mila operatori da 40 nazioni e 20 stati americani
NEW YORK – Distribuzione e ristorazione americana al centro del business di Vinitaly.USA, che ha chiuso ieri l’edizione di debutto […]
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Il vino del vulcano nel cuore di Catania: Tenute dei Ciclopi apre la strada all’Etna Wine Hub
CATANIA – Il vino dell’Etna scende dal vulcano e trova spazio nel centro storico di Catania. A pochi passi da […]
Pizza, pizzerie e pizzaioli
Luca Pezzetta fa il bis a Milano: il nuovo Futura anche senza glutine
MILANO – A distanza di un anno dall’arrivo a Milano e con una risposta di pubblico in continua ascesa, Luca […]
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Dehors, ok allo schema di riordino. Plauso della Fipe: permette programmazione e decoro urbano
ROMA – Il Consiglio dei ministri ha approvato lo schema di decreto legislativo recante “Riordino e coordinamento delle disposizioni concernenti […]
Merano WineFestival
Campania al Merano WineFestival: ecco il programma di masterclass, degustazioni e incontri
MERANO – La Campania del vino torna protagonista al Merano WineFestival, dal 6 al 10 novembre, con Campania.Wine, progetto condiviso […]
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Roberto Catelli e Roberto Moreschi vincono Mastro Panettone d’Élite 2026
BARI – Roberto Catelli della Pasticceria Rò by Caesar dell’Aquila per la categoria panettone tradizionale e Roberto Moreschi di Roberto […]
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A Cesena "Back to the Wine", un centinaio di vignaioli artigiani da tutta Italia
CESENA – Sono un centinaio e arrivano da tutta Italia e oltreconfine (Francia e Slovenia). In comune hanno una parola […]
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Il pomodoro che matura in autunno: il borsa di montone della val Bisenzio è Presidio Slow Food
CANTAGALLO – Un pomodoro di valle, coltivato ad altitudini più alte rispetto al consueto, che matura tardi – si coglie […]
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Rurabilandia porta l’Abruzzo in Giappone: inclusione, lavoro e nuove opportunità per l’agroalimentare
TOKYO – Rurabilandia, la fattoria sociale didattica della Asp 2 di Teramo, ha rappresentato l’Abruzzo in Giappone con una delegazione […]
Cronaca
Tappa all'Aquila per le Lady Chef di tutta Italia in Abruzzo per il congresso nazionale
L’AQUILA – La promozione del patrimonio storico e culturale del territorio, la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche locali e il ruolo […]
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Untold, a Salerno il 13 novembre la presentazione della guida ai vini d’Italia
SALERNO – Il vino italiano si racconta attraverso un linguaggio contemporaneo, trasparente e accessibile. È questa la filosofia di Untold–La […]
Cronaca
Nasce Roma Food Experience, scuola di formazione "firmata" il gelatiere Cristian Monaco
ROMA – Dietro ogni piatto, ogni pizza, ogni gelato e ogni creazione di pasticceria ci sono mani che imparano, gesti […]
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Festival della Cucina italiana in Svizzera, Zurigo apre il viaggio tra identità, impresa e cultura gastronomica
ZURIGO – Entusiasmo, partecipazione e tutto esaurito per la giornata inaugurale del Festival della Cucina Italiana in Svizzera, ideato e […]
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Dalla nutrizione alla genomica, da tutto il mondo a Sorrento per studiare la bufala
SORRENTO – Venti Paesi rappresentati, 283 studi scientifici arrivati, 500 tra ospiti e relatori, 3 giorni di congresso e 2 […]
Ristoranti e insegne
Vini, sidri e musica: a Roma apre Bottega Supernaturale, enoteca e studio di produzione insieme
ROMA – Una nuova apertura a San Lorenzo mette insieme vino, sidro, musica e creatività. Il 30 ottobre, dalle 17 […]
Pizza, pizzerie e pizzaioli
Le Migliori Pizzerie d’Italia 2027 del Gambero Rosso. Bob Alchimia a Spicchi è Pizzeria dell’anno
ROMA – È Bob Alchimia a Spicchi di Montepaone, in provincia di Catanzaro, la Pizzeria dell’anno per la nuova guida […]
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De Cecco: a Ortona la posa della prima pietra del nuovo stabilimento produttivo dedicato alla pasta fresca
ORTONA – Un nuovo edificio che si sviluppa su circa 19mila metri quadrati distribuiti su più livelli per riunire in […]
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In archivio la seconda edizione di B.E.V.I., a Sansepolcro 100 tra le migliori cantine d'Italia
SANSEPOLCRO – Dalle specialità tipiche locali presentate da Alessia Uccellini al Ristorante Fiorentino nella serata del venerdì alle oltre 1.000 […]
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Cronaca
di Serena Leo
Meno autoreferenzialità, ricerca e più esperienze di vera Puglia. Dove sta andando il vino pugliese oggi secondo Marianna Cardone
LOCOROTONDO- Presidente del Distretto Agroalimentare di Qualità Puglia, vicepresidente e membro del direttivo nazionale delle Donne del Vino, Marianna Cardone […]di Serena Leo
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