Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
BARI – Il vino italiano è al suo momento di svolta. Tra dichiarazioni poco felici in salsa ministeriale e utopistiche […]
di Serena Leo
ROMA – Prima che sommelier e comunicatore dell’anima riposta in ogni calice di vino, Daniele Graziano è umanista con attitudini […]
di Serena Leo
GUARDIAGRELE – Angelo Zulli, classe 1981, guardiese, è il disinvolto responsabile di sala e della selezione beverage della pizzeria tre […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
TORINO – La storia della famiglia Chazalettes affonda le sue radici in un passato lontano, che inizia a Chambéry, in […]
Alfonso Mollo
di Alfonso Mollo
ROSETO DEGLI ABRUZZI – “Bere NoLo? È come togliere l’anima al drink. Preferirei non bere”. Samuele Pompetti, classe 1996, nato […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
TIVOLI – “Il mio vino ideale? Quello che mi fa viaggiare, che mi racconta il territorio, la mano del produttore, […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
IMOLA – Classe 1971, vignaiola in Romagna dove insieme al marito porta avanti l’azienda agricola Ancarani a Oriolo dei Fichi […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
TORINO – Notizia di pochi giorni fa il cambiamento alla direzione de I Vini del Piemonte, con il passaggio da […]
Alfonso Mollo
di Alfonso Mollo
ATRI – “Ho trasformato il dolore in farina, le lacrime in cristalli di zucchero, i ricordi in uova, le cose […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
PIACENZA – Piacenza è quella terra dove il cibo fa da collante tra monti, colli e pianura. Piatti e prodotti […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
CASTEL DI SANGRO – La diffidenza iniziale di tanti abruzzesi nei confronti di un progetto ambizioso che sembrava alieno alla […]
Marco Signori
di Marco Signori
CITTÀ DEL CAPO – La fuga degli italiani all’estero non è solamente un fenomeno degli ultimi anni. Già nei primi […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
ROMA – Raccontare il vino in modo semplice, per rendere questo mondo, fino ad ora troppo chiuso in se stesso, […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
ABBATEGGIO – “L’Abruzzo è la nuova California” parola di Davide Longoni, padre riconosciuto della panificazione moderna, guru del movimento dei […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
CASTEL DI SANGRO – Quattrocento etichette, diecimila bottiglie da gestire nel caveau del Casadonna Reale. E un progetto in proprio […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
LATINA – Una strada, la sua, che sembrava già scritta – il lavoro nell’azienda di famiglia – e una passione […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
TORTONA – Conoscere Anna Ghisolfi è una gioia per il palato, ma ancor prima per la mente. Una personalità spumeggiante […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
ROMA – Dalla bottega storica di famiglia alla creazione di un universo parallelo dedicato al mondo della nocciola italiana. Irma […]
Redazione
TIVOLI – “A Pescara penso spesso, mi manca, la sento più mia di Roma e Tivoli, mi piacerebbe tanto fare […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
CASTEL DI SANGRO – “La mia è una cucina contemporanea, legata alla stagionalità, alle materie prime di ottima qualità. Amo […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
