La pistacchieria, all’Aquila gelato e cannoli siciliani espressi in Piazza Duomo
L’AQUILA – Gelato e cannoli siciliani espressi. Un’autentica novità sbarca all’Aquila con l’apertura de La Pistacchieria, che inaugura giovedì prossimo, 18 maggio in Piazza Duomo n.54.
L’insegna, che nasce dalla fortunata esperienza della gelateria Da Carolina e Gina, aperta sempre da Michele Morelli e Gianmarco Bottino nel 2019, è una minuscola boutique del gusto tutta dedicata al pistacchio: una dozzina almeno i gusti che saranno mantecati a vista e proposti a rotazione, di cui almeno sei sempre in vetrina, a cui si aggiungono cannoli realizzati da artigiani siciliani ripieni di crema di ricotta certificata prodotta da pecore della valle del Belice, e coni-cannoli, cioè un cannolo a forma di cono che viene riempito in modo classico con l’aggiunta di gelato.
Le cialde per il gelato saranno realizzate in modo espresso nel laboratorio a vista che consente di servirle straordinariamente croccanti.
L’apertura del nuovo locale coinciderà con il triste anniversario della morte del piccolo Tommaso D’Agostino, il bambino travolto e ucciso da un’auto fuori l’asilo I Maggio dell’Aquila: per questo, d’intesa con la famiglia, Morelli e Bottino hanno deciso di offrire tutti i prodotti in cambio di una libera offerta da devolvere ad un’associazione di beneficenza.
Il nuovo punto vendita va ad aggiungersi a quelli di Piazza Duomo n.28 e del chiosco della villa comunale.
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