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Enogastronomia 23 Gen 2018 10:23

LA GELATERIA ATERNO DI RAIANO TRA LE 18 ABRUZZESI IN GUIDA GAMBERO ROSSO

LA GELATERIA ATERNO DI RAIANO TRA LE 18 ABRUZZESI IN GUIDA GAMBERO ROSSO

RAIANO – Il bar Aterno Gelateria di Raiano (L’Aquila) è tra le 18 abruzzesi presenti nella guida Gelaterie d’Italia 2018 del Gambero Rosso presentata ieri al Sigep di Rimini, il grande salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale e caffè.

Gelato alla “mentuccia dei nostri campi”, ai fichi di Tocco da Casauria o all’olio extravergine locale, ma anche alla Ratafia di Prezza, con fragole fresche di Amatrice, al Bar Aterno Gelateria di via della Repubblica a Raiano – scrive la prestigiosa guida – la ricerca procede sul doppio binario di tradizione e spinta innovativa: tanto territorio coniugato alla bella creatività di Paola Anglani, un’artigiana che ha preso le redini dell’attività avviata dalla mamma nel 1964, migliorandone il know-how e la selezione degli ingredienti.

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