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Enogastronomia 08 Ago 2024 08:44

Summer Edition, la miscela estiva di 99 Caffè fresca e leggera
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Summer Edition, la miscela estiva di 99 Caffè fresca e leggera

L’AQUILA – Un profumo leggero, aromatico e fresco. Una miscela da bere calda, ma anche tiepida. Si presenta così l’ultima arrivata in casa 99 Caffè. Nell’ambito delle edizioni speciali di caffè prodotte da Claudio Calvisi, micro torrefattore aquilano, seguendo la scia delle limited edition di Natale, arriva la Summer Edition.

“Il caffè viene sempre visto come qualcosa da buttare giù solo per svegliarsi”, analizza Calvisi, divulgatore di caffè sia attraverso la sua attività che tramite il seguitissimo canale Youtube 99 Caffè. “Noi piccoli torrefattori dobbiamo invece provare a fare cultura attorno al caffè. Per me stesso produco sempre piccoli lotti per assaggiare, sperimentare e mi sono dato come obiettivo anche quello di portare al pubblico qualche creazione. Il caffè è come il vino: ha mille facce, mille sfaccettature. Voglio proporre al pubblico tutte queste sfaccettature”.

Come avviene per l’edizione di Natale che è ormai un must di 99 Caffè, anche la miscela estiva è stata prodotta in 99 confezioni, da 99 cialde, seguendo il numero per eccellenza aquilano.

Il packaging della Summer Edition è super estivo, con ghiaccioli, cappelli da mare, stelle marine e altri simboli della stagione calda sulla scatola. Il contenuto è una miscela “a prevalenza arabica, tostata poco, molto fresca, che si può bere calda, ma anche tiepida, perché non ha sentori di bruciato”, rivela Calvisi.

Lanciata sabato scorso è stata un successo ed è andata a ruba, tanto che Calvisi è al lavoro per fare un’altra piccola produzione, sempre da 99, in vendita online e con spedizione omaggio e nei negozi Dolci Aveja, proprietà del marchio 99 Caffè.

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